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喜歡dim sum嗎?????我超愛的!我從小就愛吃鳳爪、叉燒包、港式蘿蔔糕、腸粉那些東西,到了英國當然更是要學會一點廣東話,不然無法點菜囉XD

這篇文章介紹了dim sum的歷史與一些常見的菜色。一般來說,蠻多知名的中國人或中國菜在是用粵語發音,例子不勝枚舉(蔣中正、孫中山、蝦餃、燒賣、叉燒包、炒麵、海鮮醬hoisin sauce等),所以如果有那些發音它就會列出,如果沒有,只好又用比較沒個性的方式寫了(例如steamed dumplings)。

喜歡dim sum的同學不妨記下你喜歡的菜名以便可以跟外國朋友/雅思考官描述囉!

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除了教雅思考生描述三節之外,我自己本身也經常有需要跟洋人朋友們介紹台灣的重要節日,而台灣的歷史又跟中國牽扯不清,所以中國文化的端午節當然是一定要稍微了解一下的囉。

想知道如何用輕鬆的口語描述跟外國人介紹端午,可以參考這個video:The History Behind Dragon Boat Festival 端午節 (但我在台灣沒看過在粽子裹加bacon這件事!下方有同學留言說可能是湖南粽,真是長知識了)

影片速度極快,同學可能有必要多聽幾次,或者每句都暫停以便頭腦消化。

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★Listening Material★
這是一系列非常棒的英國腔聽力練習,結尾還附上True/False練習題。

記得,聽力要變好,一定要打開耳朵,而不是一味的仰賴文字,急著要看到字幕或文字稿只會讓眼睛得到練習,耳朵永遠是打不開的。所以不可以一開始就看文字稿的。最好先把這五分鐘的聽力做「note-taking practice」,不需要在乎化學類的單字(一般學習者是不需要會拼nicotine 尼古丁的),只需要在乎他說的事情是什麼,一些數值或效用之類的訊息才是比較重要的,至於哪個物質聽不懂根本無所謂,不會影響作答的。試試看吧?練習只靠聽力就把這些重要的單字聽寫下來。

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今天在幫學生找資料時,居然驚喜的發現了這個網頁!原來,維基百科,還有「簡易英文版」!!!這對於英語學習者來講,實在是一個天大的福音,當然是要立刻分享給大家囉~

舉例來說,如果你想查computer是什麼,電腦可以做什麼,家用電腦最常被拿來做什麼(common uses of home computers),這個網站全都有資料。對於中階學習者來說,幾乎不用查什麼字典就可以全部看得懂,同學們一定要好好利用這樣的服務。

 

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想介紹台灣給你的外國朋友嗎?現在又多了一項新的利器了!吃喝玩樂樣樣都有,我才玩了一下頁面,就連台灣人的我都學會有關台灣的新鮮事。我們有purple butterfly watching(紫蝶觀賞)喔!快找幾樣東西看看,背背美好的單字(記得要查字典,不要自己亂發音)與句型,誰知道哪一天你就突然需要向世界介紹你的出生地呢!

Discover Taiwan on TripAdvisor

 

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The Art of Translation 
對英文翻譯有興趣,或是正在準備閱讀上難度很高的雅思考試的同學有福了,我發現了一個很棒的網站,叫英語與翻譯教學,其中文章列出了很多中英文翻譯上需要注意之處,例如這篇 翻譯時的「假朋友便指出了許多很多英翻中時會讓人誤會到南轅北轍的地方。其中一個例子:bank holiday,應該是在英國留過學的同學心裏
特別有感覺吧,並不難真的直譯為「銀行節」的!

想了解更多的同學自己點進文章看看吧!

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來來來,自我感覺良好時刻又來到,今天我們又要再找出哪十個小確幸呢??

10 things Taiwan does better than anywhere else 

這裏有中文版的:

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我發現了一篇非常適合雅思考生用來準備小作文的閱讀文章-由the WHO所列出來的The Top 10 Causes of Death。人類的前兩大死因,如同我喜愛的英國主廚Jamie Oliver在這個TED演講裏說的,不讓人意外的,是心臟病與中風。也如同Jamie經常講的,人類只要改變飲食,就已經可以大大的降低這兩個死因的風險,如果再加上活躍一點的生活方式,那更是不可能有這麼嚇人的比例的人是死於這兩種原因了。

Eat less and exercise more. 是我認為唯一讓身體健康的方法。不過要讓心靈也健康的方法,我就不講了,因為大部份的台灣人選擇的是對於食物的追求(例如現在人手都要拿一盒的某美國甜甜圈,排三小時也在所不惜),我感覺很大比例的台灣人,是從食物裏找到心靈的慰藉,那當然,結果就是心靈得到了安慰,但辛苦了身體了。

話說回雅思小作文的準備,需要很多基本的英文句型,例如:

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這是一篇非常好笑的諷刺文。標題叫做IT’S ENOUGH TO MAKE YOU CANCEL YOUR RESERVATION(里茲螞蟻雞婆中譯:「夠了,你應該會想取消你的訂位了),裏面全是一些白爛顧客寫的抱怨信。我貼在我的臉書後,我的英國表親看了只回了一句,"People are just too stupid to be allowed out on their own!"(有些人笨到不應該被獨自放出來XD)。我示範幾個給同學笑一下,外加一定要的毒舌批判,但真正的樂趣還是自己看懂比較好笑。

#3. “On my holiday to Goa in India , I was disgusted to find that almost every restaurant served curry. I don’t like spicy food.”(我去印度的Goa島時,我整個超噁爛,因為我發現幾乎每間餐廳都賣咖哩,而我不喜歡吃辣。->搭你是烏啥米問題??去印度不想吃咖哩那你就把自己綁在你自己國家的麥當勞不就更省事了?!

 

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身為一個台灣人,我最驕傲的事物之一,就是帶外國朋友到處去吃小吃了。基隆人出身的我,不知道帶外國人去基隆夜市幾百次了。而每次介紹台灣食物的時候,我都是用中文或台語發音,外國朋友也都蠻願意repeat after me的。

台灣的小吃聞名國際,但無奈因為很多菜色辨識度不高,所以都必須有點委曲的被翻譯成鱉腳的英文,一點也表現不出那種道地的鄉土味。例如我最愛的蚵仔煎被翻成oyster omelet以後,不只「煎」的fu都沒了,洋人還會覺得聽起來可能有一點噁心。

這個叫做Food Culture in Taiwan的網站很有氣魄的用拼音的方式介紹了台灣小吃。肉圓就叫做Ba-Wan是不是比叫成Meatball Dumpling好聽多了?

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你忙到沒有時間運動嗎?你為了減肥所以在節食或忌口嗎?

每當我聽到有人為了減肥而不吃飯,反而去吃代餐或各種減肥藥時,我都很驚訝為什麼有人會不懂這個簡單的原理-想要維持良好的體態跟身體機能,唯一的方法就是少吃多運動。而所謂的少吃,就是不要暴飲暴食就好了,吃飯吃八分飽,不是說不要吃飯耶!而運動,就是每天要做30分鐘心跳達到130次的運動(好啦,我知道太難了,那每天晚上快走30分鐘也可以呀。到130次是要瘦身,如果只想健康而己可以不必這麼猛也可以呀,而事實上我週末兩天都偷懶,只有一週五天做運動而己XD)。

我起床半小時後做的第一件事,就是空腹看MOD的運動節目做30分鐘的運動。冬天我會出去慢跑但夏天實在太熱,我沒辦法...

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同學們可能會好奇里茲螞蟻今天怎麼會教美式英語,其實,在休閒的夜晚,我經常也會收看美國的連續劇。雖然我在英國留學,也覺得歐洲文化地大物博,但美國的連續劇的水平其實相當高,很多影集甚至是用電影的規格在拍的(例如我這兩年迷上的The Walking Dead)。我從小時候的六人行、三人行、飛越比佛利,到長大以後看Sex & the CityDesparate Housewives,都覺得娛樂效果極高,甚至有些影集我還是是花好幾千塊從亞X影音買回家,享受隨時想看就可以看的樂趣。

所以,我還是會推薦美式英文的網站,讓同學們可以暫時從雅思的惡夢中逃脫一下 : )

今天要介紹的這個網站叫EPT美語好像是在賣英語教材的,同學們可以自行參考。我覺得有些較不正式的美式習慣用語俚語是很有趣的。

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快被雅思搞瘋了嗎?來一點輕鬆的潮流英語吧!XD

You're doing my head in!!

這句話是什麼意思呢?你把我的頭怎麼了??

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好玩的英文片語 Today's Phrase!

 

BBC英語學習網有一個可愛的片語教學單元。跟考試無關,但學會的話,可是會讓英美人士對你刮目相看喔!

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這件事已經不分黨派了。32年來,歷經八屆總統任期、兩次政黨輪替,至今,核四仍是台灣社會難解的問題。」(遠見雜誌: 八任總統都搞不懂的核四風暴

真不敢相信還是有人以為我里茲螞蟻反核是因為我支持綠色的關係。-> *ignorance*

台灣沒有能力處理核四。Period.

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要出國了,或工作上有外國人,有機會被邀請去參加趴替了,但不知道應該穿什麼才合適嗎?

看看這篇小文章吧:

Dress Code & What they mean(穿著條款以及它們是指什麼)

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被忙碌的現代科技生活壓得喘不過氣來嗎?你厭煩網路嗎?你覺得網路是讓人煩躁的原因嗎?要不要試試一年不上網?

這位先生試了。一年沒有網路的生活。

一年後,他回來了。一起讀讀他的心得。單字不多,這不是雅思閱讀,目標要以快速讀完為主,先不要去查單字。

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10 Clues From Your Calendar That You're Doing Something Right(原文)點入後按右上角的 -> continue to site

感謝英文老師朋友Tedd Chen的分享。一個人的人生快不快樂,可以由以下十件事來判定:

 

用「十件事情」來判斷 你現在過得好不好!

1. 你週日晚上沒有做惡夢:
如果你週日有惡夢的話,職場顧問就在旁邊等你。

2. 你週五下班後有活動:
如果你真的很期待的話就更好了。

3. 你有不是獨自一人在辦公桌上吃飯的理由:
如果不是的話,抗憂鬱劑會很有幫助。

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這是一篇擁有非常多Task 1美好佳句的好文,請同學務必要仔細看每句話。英文程度沒有好的一個程度就立刻要寫出學術英文幾乎是不可能的事。這件事絕對是長期抗戰。

Cancer risk higher among people who eat more processed meat, study finds

佳句範例(最快看懂這種科學文章的方法是先把動詞全部圈出,不確定動詞是哪些的人需要有個真正會學術英文的朋友,或是來上文法課,不然永遠不會看得懂。自己看文法書當然行,如果你有三五年的準備時間的話):

People who eat a lot of processed meat such as ham, bacon, sausages and burgers run (動詞) a greater risk of premature death and developing conditions such as cancer and heart disease, research shows. 研究顯示,吃很多加工肉品例如火腿培根香腸跟漢堡的人是得到早死跟得到癌症跟心臟病毛病的高風險群。

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Is Global Warming Real?

這個問題讓我思考了許多年。這麼多年來,我一直都非常關心跟全球暖化的各種話題。Google過的東西更是不下上百篇。

高爾先生2006年那部他最有名的An Inconvenient Truth紀錄片一出,我立刻觀賞了不下五次。許多的片段我都已經朗朗上口。我像艾蜜莉的異想世界中那個五歲小女孩般,坐在電視機前看著全球暖化造成的種種可怕畫面,心跳加速,口乾舌燥。內心中充滿對於人類永無止境的貪念的憎恨。我熱衷環保,上班冒著每天都可能被隨便開車門的轎車撞倒的危險騎腳踏車來回,絕不使用免洗筷,肉也吃得少,對於誰簽了誰沒有簽京都議定書以及協定的內容有相當多的知識,回收執行算得上98%徹底,隨便可以回答何謂溫室效應氣體的問題,對於G20在丹麥搞了什麼鬼等類似事務有高度興趣。

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How McDonald's Canada Makes their World Famous Fries

覺得雅思的小作文Task 1流程圖很難嗎?我覺得台灣同學描述事物的能力欠佳,原因是因為從來沒什麼機會這樣做。想練習一口像解說員那樣淘淘不絕的解說能力,唯一的方法就是要多看別人描述了。

下面的video是加拿大的一間麥當勞薯條公司因為長期被人懷疑他們的炸薯條不是真的薯條做的(懷疑肯X雞就算了,連薯條也要懷疑喔XD),因此麥當勞決定做這個影帶,介紹薯條的製造過程。

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What to Wear and Carry on a Plane Trip

要穿什麼帶什麼去機場呢?!
 
暑假很多人都要出國去囉!不管你是要去留學囉,或只是單純的要去度大假,要穿什麼去機場呢?

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How to Organise a Closet in 5 Steps

五個步驟整理衣櫃
 
身為一個整理狂,最讓人感到熱血沸騰的事就是打開衣櫃時看到自己的衣櫃就像IKEA的目錄裏的展示間一樣的整齊。

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The Effects of Modern Technology on Relationships

科技與人的關係是熱門的話題,也是劍橋第八冊中Test 2的考題: 
 

Nowadays the way many people interact with each other has changed because of technology. 

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How To Be Happy: Step By Step Guide To Being Happy

如何才能快樂? 

這是雅思口說跟寫作都考過的題目。我在網路上找到這篇文章,發現裏面有很多佳句,所以跟大家分享。

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What Benefits Can Traveling Give?

旅行帶來什麼好處?

 

旅行的好處是雅思口說跟寫作常考的話題。而我永遠都只聽到一句you can broaden your horizon這種老實說聽起來像屁話的高調。到底什麼是broaden your horizon?每每我問學生,他們就會用中文告訴我「啊不就是拓展視野啊」!啊你老師我英文比你好,當然知道這句話的中文是翻成「拓展視野」。但是,到底是「拓展視野」?你可以解釋嗎? 

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5K run: 7-week training schedule for beginners

5公里路跑:供初學者使用之七週魔鬼訓練表 

這幾個月來,我開始去公園慢跑。我以前都只會在健身房的滑步機上滑個二十分鐘,再加一些重量訓練而己。但這幾年我身邊的好朋友們都紛紛開始注意身體,大量參加各種體能活動(人真的要結交益友耶,別小看我這群平時愛好小酌的朋友們,可個個都是運動的愛好者-有的參加腳踏車環島,有的一年跑好幾次各種台北市內舉辦的路跑,有的去日月潭萬人游泳,有的去百岳攻頂,我們還計劃要去台東爬山,最近也要開始準備訓練了!我還花了一萬塊買了裝備!),在他們的感召之下,我踏出了路跑第一步!

 

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Better English 

這幾個月來,里茲螞蟻(May老師)開的活用文法課程首次出現班班爆滿的情形。以往越接近留學旺季,通常是雅思解題班會爆滿,我不知道是最近同學們開始重視文法了,還是大家都發現我教文法的方式很有趣了? 嘻! ; )  

今天要跟大家分享的是個專門教文法的網站Better English。進到首頁後,同學們可以看到各種不同的時態以及許許多多native speakers寫的「正常人句型」。所謂的正常人句型指的是,外國人真的會講的句子。我一輩子都在補教界跟出版界上班,看到許多老師造的一些無聊句型(例如:Birds fly. / She likes pizza.),真的難怪教出了一群不想動頭腦的學生。我曾寫過一篇叫開罵:英語學習大失敗-B哀啊~,其中就是指明台灣教育失敗的原因,有興趣的同學可以去瞧瞧。 

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Teaching Kids a Sense of Responsibility

教導小孩責任感 

這種社會/家庭教育類的問題,已經在雅思大作文考試出現太多次了。而每次都只是換湯不換藥,就像我上課的教材劍橋第八冊中的作文題:

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你所有需要知道有關CNY(中國新年)的事全都在這了!!要出國的同學、有外國朋友的同學、想讓外國人知道到底中國新年是什麼的同學,快把這兩篇文章看一看吧!!

 

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Why Do People Become Overweight?

為什麼人們會變胖?

 

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BBC Video Words in the News

BBC新聞英語影片版

 

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Fashiontoast

另一位加州女孩的時尚日記

 

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Sincerely, Jules

一位加州女孩的時尚日記

這個網站是我長時間一直都有在閱讀的。這位叫做Julie Sarinana的美國女孩每週固定會更新她的網站。網站的性質是fashion跟lifestyle。但這位小姐並不膚淺,看她寫的東西,我個人覺得很有趣,也常從她身上學會不少搭配配件的妙招。今天里茲螞蟻就不藏私的在這裏跟大家分享她囉!但喜歡日韓系列穿著跟打扮方式的人可能會失望囉!她的膚色是曬成白人最愛的蜜糖色,活潑大膽的穿衣方式跟東方人什麼都要卡哇依比起來是很有對比的。

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The Difference between ...

到底這兩個字的用法怎麼分??


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The Top 10 Leadership Qualities

有領導能力的人具備的10項特質


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Ebooks Vs. Paper Books: The Pros and Cons

電子書與紙本書:優點與缺點

 

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Coffee may help prevent depression in women

咖啡可能可以幫助預防女性憂鬱症

 

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Plane Exhaust Kills More People Than Plane Crashes

飛機廢氣奪走的人命多於空難

 

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12 Quick Tips for a Longer, Healthier Life

健康生活方式的健康小知識(II)

 

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Good Healthy Living Tips for a Healthy Lifestyle

健康生活方式的健康小知識(I)

 

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Everything you want to know about fruit 

水果小知識 

 

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Junk Food Facts & Its Effects 

垃圾食物的小常識與影響

 

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Modern Types of Communication 

現代的通訊方式

 

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Travel English
旅遊英語
 

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How Television Affects Your Child? 

電視對兒童有什麼影響?

 

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Free Rice
你玩單字我免費送米
 

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Canary /kəˈneəri/ in the (Coal) Mine

礦坑裏的金絲雀

Cambridge第六冊的Reading Test 1裏,有一篇叫做”Climate Change and the Inuit”(氣候改變與因紐特人)的文章。文章裏有提到一段話:

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